Forno 180 gradi (forno a gas posizione 4)
Cottura 15-20 minuti

Formate una crema soffice lavorando insieme la margarina e lo zucchero. Aggiungetevi la farina di soia e il latte e girate bene. Unite la farina, il lievito, l'avena e le gocce di cioccolato. Ricoprite la teglia del forno con carta antiaderente e piazzateci una cucchiaiata di impasto per biscotto (distanziata una dall'altra). Cuocete e lasciate raffreddare bene prima di servire.

Copertura di cioccolato
3/4 di tazza zucchero tritato finissimo
1 cucchiaio cacao
1 cucchiaino margarina
2 cucchiai circa acqua

Forno 180 gradi (forno a gas posizione 4)
Cottura 12 minuti

Montare la margarina con lo zucchero (usate un mixer elettrico) fino ad ottenere una crema tipo "panna montata" (ho reso l'idea?). Aggiungeteci la farina mischiata al cacao, i corn flakes e il cocco in 2 parti (prima aggiunta e mescolata - seconda aggiunta e mescolata). Sulla teglia del forno ricoperta con carta da forno piazzate delle cucchiaiate di pasta distanziate l'una dall'altra. Cuocete finché i biscotti vi sembrano compatti e lasciate raffreddare. Ricoprire con il cioccolato che avrete preparato sciogliendo a bagnomaria lo zucchero, il cacao, la margarina e abbastanza acqua da rendere la crema spalmabile.

forno 150 gradi (forno a gas posizione 1)
cottura 20 minuti

Mescolate insieme la farina, i fiocchi d'avena, lo zucchero e il cocco in una terrina capiente. In un pentolino fate sciogliere a fuoco basso la margarina e lo sciroppo, aggiungete quindi il bicarbonato e l'acqua e unite questo preparato al mix di ingredienti asciutti mescolando bene. Piazzate delle cucchiaiate di pasta (distanziate bene l'una dall'altra) sulla teglia del forno ricoperta con carta antiaderente e pressate leggermente per dare ai biscotti una forma rotonda più sottile. Rimuovete i biscotti dalla teglia quando sono ancora caldi.

forno 180 gradi (forno a gas posizione 4)
cottura 12-15 minuti

Montate la margarina con lo zucchero per 5 minuti. Aggiungete il resto degli ingredienti mischiando bene. Cuocete e lasciate raffreddare

Forno 150 gradi (forno a gas posizione 1)
Cottura 30 minuti (o finché vi sembreranno cotti)

Montate la margarina, lo zucchero, lo sciroppo e l'essenza di vaniglia in una terrina capiente aiutandovi con un mixer, se ne avete uno (altrimenti usate una frusta), fino ad ottenere una crema soffice. Aggiungeteci la farina e formate delle piccole palline (corrispondenti a 2 cucchiaini pieni di pasta) che piazzerete sulla teglia del forno ricoperta di carta antiaderente per formare delle righe sul biscotto. Ripetere l'operazione fino a che avrete finito la pasta. Infornate e lasciate raffreddare prima di muovere i biscotti.

Forno 180 gradi (forno a gas posizione 4)

Fate tostare il cocco nel forno caldo per circa 7 minuti (stendete il cocco su un foglio di carta da forno). Sciogliete le gocce di cioccolato a bagnomaria e buttateci dentro il cocco. Formate delle palline e mettetele a raffreddare in frigo.

Mischiate questi ingredienti in un pentolino, tranne il latte che aggiungerete poco alla volta eliminando bene i grumi che si formano. Una volta ottenuta una crema liquida portare ad ebollizione mescolando sempre. Fate cuocere per 8-10 minuti, lasciate raffreddare mettendone da parte 1 tazza per i biscotti

Biscotti:
1 tazza budino
1/2 tazza olio di semi
1/2 tazza zucchero
1 cucchiaino vanillina
un pizzico di sale
1 tazza e 1/2 farina mischiata separatamente con 1 cucchiaino di lievito e 1 di bicarbonato

Forno 180 gradi (forno a gas posizione 4)

Mischiate gli ingredienti asciutti con quelli bagnati e aggiungete piano piano 1/4 di tazza di latte (non troppo, fate voi, la pasta deve rimanere cremosa). Aggiungete gocce di cioccolato extra se volete e cuocete a forno caldo finché vi sembrano cotti anche sul fondo. ATTENZIONE, se non li mangiate subito metteteli in una scatola di latta ben chiusa o qualcosa del genere perché tendono ad indurirsi.

Forno 200 gradi (forno a gas posizione 6)
Cottura 8-10 minuti

Fate rinvenire l'uvetta in acqua tiepida. Preparate l'impasto in una terrina con la farina, il cocco, l'olio, la cannella e il sale (se necessario aggiungere l'acqua di ammollo dell'uvetta). A impasto amalgamato aggiungere l'uvetta e mettere in frigo per almeno mezz'ora. Formate poi dei cilindri (dal diametro di 3-4 cm) che piazzerete sulla teglia del forno ricoperta di stagnola e cuocete. Lasciate raffreddare per almeno 2 ore prima di servire.

Forno 190 gradi (forno a gas posizione 5)
Cottura 20 minuti

Montate la margarina con lo zucchero di canna più morbido fino ad ottenere una crema spumosa e leggera. Aggiungetevi la farina e il cacao. Mettete l'impasto in una teglia (quadrata o rettangolare) unta e cuocete. Tirate fuori dal forno e mentre è ancora caldo dividetelo in tanti quadrati senza però tagliarli o rimuoverli dalla teglia. Mischiate lo zucchero finemente tritato con 1/4 di cucchiaino di estratto di menta e un po' d'acqua. Versate il liquido sulla torta e lasciate raffreddare. Ricoprite il tutto con il cioccolato fu so (a bagnomaria) e una volta raffreddato completamente, tagliate a cubetti e servite.